Ingredienti box e asporto

Gli ingredienti segnalati con * sono surgelati all’origine

HAMBURGER

Facil

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di manzo ,sale, spezie, aromi naturali.
Formaggio : latte ,caglio vegetale, sale, conservante E250
Insalata fresca, pomodoro
Allergeni: glutine, latte, sesamo, uova

Gulus

Pane : farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.Carne di manzo: sale, spezie, aromi naturali.
Formaggio : latte ,caglio vegetale, sale, conservante E250
Bacon: carne di suino, sale, pepe, destrosio, fumo naturale al legno di faggio certificato ,conservante E250
Cipolla caramellata: cipolle rosse, sale, zucchero, aceto balsamico
Maionese: olio di semi di girasole,(70%), acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato (5%), aceto di vino, amido modificato di mais, sale, addensante : gomma di xanthan, succo di limone, aromi.
Salsa B.B.Q: acqua, semiconcentrato di pomodoro,(21%), zucchero, aceto di vino bianco, amido modificato di mais, sale, olio di girasole, aromatizzante di affumicatura(0’3%), cipolla in polvere,farina di senape, aglio in polvere, cipolla affumicata in polvere, addensanti:gomma di xanthan, conservanti: acido ascorbico, aromi
Insalata fresca, pomodoro
Allergeni: glutine, latte, sesamo, senape, uova

Rebelott

Pane : farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Patty di ceci: Ceci secchi lessati in acqua, uovo, rosmarino, sale, pepe, pane grattato ( farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito di birra, olio di oliva, sale).
Salsa yogurt: erba cipollina, latte, fermenti lattici vivi, sale, pepe, olio evo, limone
Cipolla caramellata: cipolle rosse, sale, zucchero, aceto balsamico
Maionese: olio di semi di girasole (70%), acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato (5%), aceto di vino, amido modificato di mais, sale, addensante : gomma di xanthan, succo di limone, aromi.
Spinaci freschi , pomodoro, limone.
Allergeni: latte , cereali , sesamo, uova

Vunciun d’un purcell

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di manzo: sale, spezie, aromi naturali.
Formaggio : latte ,caglio vegetale, sale, conservante E250
Bacon: carne di suino, sale, pepe, destrosio, fumo naturale al legno di faggio certificato ,conservante E250
Cipolla caramellata: cipolle rosse, sale, zucchero, aceto balsamico
Salsa della cascina: Maionese: olio di semi di girasole (70%), acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato (5%), aceto di vino, amido modificato di mais, sale, addensante : gomma di xanthan, succo di limone, aromi.
Peperoni alla brace, paprika in polvere, pepe nero, peperoncino, concentrato di pomodoro.
Allergeni: glutine, latte , sesamo, uova

Amatriciano

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di manzo: sale, spezie, aromi naturali.
Cipolla caramellata: cipolle rosse, sale, zucchero, aceto balsamico
Guanciale: carne di suino, sale, pepe, destrosio,conservante. E250
Pecorino: latte di pecora caglio, sale
Salsa al pomodoro: pomodori pelati, sale, pepe, cipolla, aglio, basilico, salvia, olio evo, zucchero
Insalata fresca
Allergeni: glutine, latte , sesamo, uova

Carbonara

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di manzo: sale, spezie, aromi naturali.
Pecorino : latte di pecora caglio, sale
Bacon: carne di suino, sale, pepe, destrosio, fumo naturale al legno di faggio certificato ,conservante E250
Cipolla caramellata: cipolle rosse, sale, zucchero, aceto balsamico
Insalata fresca
Allergeni: glutine, latte , sesamo, uova

White Lady

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale, 5 cereali, semi papavero, orzo, mais, crusca, sesamo, carrubbe.
SALMONE AFFUMICATO: salmone fresco norvegese, , acqua, sale, whiskey, fumo di faggio naturale certificato, .
Caprino di latte vaccino. Sale, latte intero, sale, pepe
Insalata fresca, cipolla rossa.
Maionese: olio di semi di girasole (70%), acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato (5%), aceto di vino, amido modificato di mais, sale, addensante : gomma di xanthan, succo di limone, aromi.
Allergeni: glutine, uova, latticini

Cumenda

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di manzo, sale, spezie, aromi naturali.
Formaggio : latte ,caglio vegetale, sale, conservante E250
Pecorino : latte di pecora caglio, sale
Gorgonzola: latte, sale, caglio, starters fungini, fermenti lattici
Pomodoro, cipolla, insalata fresca
Allergeni: glutine, latte, sesamo, uova

Ul Campagnolo

Pane: farina di grano tenero tipo “0”, latte, burro, malto d’orzo in polvere, semi di sesamo, uova, olio di oliva italiano, acqua, sale.
Carne di tacchino, sale, spezie, aromi naturali.
Formaggio : latte ,caglio vegetale, sale, conservante E250
Zucchine fresche alla griglia, zafferano in pistilli
Pomodoro, cipolla, insalata fresca
Allergeni: glutine, latte, sesamo, uova

COMFORT FOOD

Lasagne

Pasta all’uovo: uova fresche pastorizzate, farina di grano tenero di tipo “0”,sale, pepe, acqua.
Salsa al pomodoro: pomodori pelati, sale, pepe, cipolla, aglio, basilico, salvia, olio evo, zucchero
Carne di manzo, maiale e vitello, sedano, vino rosso (contiene solfiti), carote e alloro.
Besciamella: latte , burro, farina grano tenero di tipo “0, sale, pepe, noce moscata
Grana padano: latte, sale caglio lisozima da uovo
Allergeni: latte, glutine, uova, sedano, solfiti

Fish&Chips

Merluzzo nordico surgelato a bordo, uova fresche pastorizzate, farina di grano tenero di tipo “0”,sale, pepe, acqua,
patate, olio di semi di girasole, paparika
Allergeni: latte, glutine, uova, pesce

Arrosticini

Carne di ovino certificata proveniente da allevamenti controllati ed ecosostenibili
Carne magra 80% grasso 20%

FRITTI*

Patatine fritte*

Patate (88,5%), olio di semi di girasole (6%), rivestimento (5,5%): farina di frumento, farina di riso, amido di mais, sale, destrina di patata, agenti lievitanti (carbonati di sodio ,estratto di curcuma, colorante, estratto di paprika).
Allergeni: glutine

Pollo fritto*

Pollo busto di provenienza italia (85%), sale, pepe, pane grattato ( farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito di birra, olio di oliva, sale), paprika ,aglio in polvere, limone, uova, farina di grano tenero di tipo”0”, cipolla in polvere, olio di semi di girasole altoleico.
Allergeni: glutine, uova

Jalabite*

Pane grattato ( farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito di birra, olio di oliva, sale), peperoncino jalapenos (25%) fresco, uovo, latte, farina di grano tenero tipo 0, acido ascorbico ,burro, olio di semi di girasole
Allergeni: latte, glutine, uova

Olive Ascolane*

Olive ascolane, carne di manzo magra, carne di maiale magra,di carne di pollo magra, uova , cipolla, carota, sedano, vino bianco (contiene solfiti) ,sale, chiodi di garofano ,scorza di limone, pepe, noce moscata q.b.
Allergeni: sedano, uova, solfiti

BISCOTTI BIMBI

Farina di grano tenero tipo”0”, zucchero semolato, bicarbonato di sodio, cioccolato fondente al 70%, burro, latte, uova
Allergeni: glutine, uova, latte


Dolci

Salse e semilavorati

Biscuit di cacao

Zucchero a velo, albume d’UOVO, tuorlo d’UOVO, cacao in polvere, amido di riso vaniglia, sale.

Salsa di miele

Miele, acqua, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, pectina, agar agar, acido citrico.

Bisquit di vaniglia

ALBUME fresco, zucchero, tuorlo d’UOVO, FARINA 00, amido, aroma naturale di vaniglia.

Crema pasticciera

LATTE fresco intero, tuorlo d’UOVO, zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero d’uva, PANNA fresca 35% m.g, amido di riso, amido di mais, aroma naturale di vaniglia, sale.

Meringa svizzera

Zucchero, albume d’UOVO.

Ganache al cioccolato

Cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, aromi naturali), PANNA fresca 35% m.g., sciroppo di glucosio/fruttosio, BURRO.

Salsa di frutta

Frutta di denominazione, destrosio, sciroppo di glucosio, zucchero, zucchero a velo, amido di riso, pectina, agar-agar, acido citrico.

Zabaione

Vino marsala, tuorlo d’uovo, zucchero, rhum, sciroppo di glucosio, amido di mais.

Frutta secca Pralinata

Misto frutta secca (nocciole, mandorle, pinoli, pistacchi, noci) ì, Zucchero, Sciroppo di Glucosio in pasta, Burro.

Monoporzioni

Millefoglie al cioccolato

Semifreddo crema della nonna (panna fresca 35% m.g., crema pasticcera, MERINGA SVIZZERA*, semifreddo di zabaione *, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico)), ganache al cioccolato*, millefoglie (farina, acqua, burro, zucchero), cioccolato fondente (pasta di cacao, BURRO di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, aromi).

Cheesecake

panna fresca 35% m.g., biscotti Digestive (farina di frumento, olio vegetale, zucchero, farina integrale, sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio, acido tartarico, acido malico), sale), Philadelphia (Latte pastorizzato, crema di Latte sale, addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube, carragenina), fermenti latti ci.), MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), yogurt, burro , scorza di limone. SALSA DI FRUTTA*.

Sacher

Semifreddo al cioccolato fondente (panna fresca 35% m.g, cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aroma vaniglia), MERINGA SVIZZERA*, crema pasticcera *), BISQUIT DI CACAO*, marmellata di albicocche (albicocche, zucchero, aromi).

Tiramisù

Semifreddo alla crema al mascarpone (panna fresca 35% m.g., crema pasticcera*, MASCARPONE fresco (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), MERINGA SVIZZERA*), savoiardi (farina 00, zucchero, albume fresco, tuorlo d’uovo fresco, miele), bagna al caffè (acqua, sciroppo di glucosio/fruttosio, marsala, caffè liofilizzato), cacao in polvere. Variegatura: savoiardi (uova fresche intere, farina, zucchero e miele) bagna al caffè (acqua, sciroppo di glucosio/fruttosio, caffè liofilizzato), cacao in polvere.

Yogurt di montagna

Semifreddo allo yogurt: (panna fresca 35% m.g., MERINGA SVIZZERA*, yogurt fresco magro, acido citrico), Salsa al Miele*, Frutta secca Pralinata*.

SPECIALE NATALE